Polska żywność jako soft power

Styczeń to czas, w którym Nowy Rok przestaje być symbolem, a zaczyna być planem. To właśnie teraz pojawiają się pierwsze postanowienia - także te dotyczące codziennego odżywiania. W tym czasie projekt Core Team przypomina, że warzywa i owoce powinny stanowić połowę tego, co jemy w każdym posiłku, każdego dnia. To także dobry moment, by spojrzeć szerzej: polska żywność - w tym owoce, warzywa i pieczarki - to dziś nie tylko element codziennego odżywiania, ale także jedna z najmocniejszych wizytówek Polski na świecie.

Początek roku to czas planowania, refleksji i podejmowania decyzji, które mają szansę zostać z nami na dłużej. Trendy noworoczne od lat pokazują, że coraz więcej osób zaczyna rok od postanowień związanych ze zdrowiem, dietą i stylem życia. Eksperci przypominają jednak, że trwałe zmiany wymagają prostych, konsekwentnych kroków - takich jak codzienne sięganie po warzywa i owoce.

- „Nowy rok to zwykle czas ambitnych planów, które często szybko się rozpadają, bo nie wiemy, jak je wdrożyć w życie. Dlatego w 2026 roku chcemy dużo mówić o tym, jak sprawić, by postanowienia zdrowotne przetrwały nie tylko do lutego, ale także do kolejnego roku” - mówi Nina Wojtyra, dietetyczka, specjalistka zdrowia publicznego i edukacji żywieniowej.

Eksperci Core Team podkreślają, że odpowiedzialność za nawyki żywieniowe w dużej mierze leży po naszej stronie. - „Życzę w nowym roku motywacji, zaangażowania i odwagi, by wziąć sprawy w swoje ręce. To, co ląduje na talerzu, ma realny wpływ na zdrowie. Jeśli w to uwierzymy, koniec 2026 roku może wyglądać dokładnie tak, jak sobie dziś wymarzymy” - mówi Monika Stromkie-Złomaniec, dietetyk kliniczny i ekspert Core Team.

Nowy Rok to również czas podsumowań - a te dla polskiej żywności są wyjątkowo dobre. Polska od kilku lat bije rekordy eksportu produktów rolno-spożywczych i jest dziś jednym z liderów eksportu żywności w Unii Europejskiej. Owoce, warzywa i pieczarki uprawiane w Polsce stały się jednymi z najbardziej rozpoznawalnych ambasadorów kraju.

- „W mojej pracy dziennikarskiej regularnie spotykam się z informacjami o tym, że polskie jedzenie robi furorę na świecie - i to nie jest mit. Mam nadzieję, że kolejne lata pomogą hodowcom, plantatorom i przetwórcom budować opinię o polskim jedzeniu jako naszej prawdziwej super power” - mówi Michał Bonarowski z Radia 357, rozwijając ideę kulinarnego storytellingu jako elementu polskiej soft power.

Silna pozycja polskiej żywności zaczyna się jednak od pracy producentów.
- „W nowym roku życzę producentom dobrej pogody, obfitych plonów, satysfakcjonujących dochodów i wielu sukcesów związanych z ich doskonałymi produktami” - dodaje Agnieszka Falba-Gałkowska, dyrektor biura Federacji Branżowych Związków Producentów Rolnych.

Optymizm i współpraca to także kluczowe wartości dla przyszłości sektora.
- „Po staropolsku życzę: niech się darzy. Niech 2026 rok pozwoli producentom rozwijać swoje gospodarstwa, patrzeć w przyszłość z radością i optymizmem oraz jeszcze lepiej odpowiadać na oczekiwania konsumentów” - podsumował Paweł Myziak, promotor warzyw i członek Zrzeszenia Producentów Papryki RP.

Podsumowanie

Na początku 2026 roku Core Team życzy całemu środowisku poszukiwania tego, co łączy, zamiast tego, co dzieli - i działań, które pozwalają nie trwonić zasobów: ludzkich, środowiskowych i wizerunkowych.

Razem możemy pokazać Polskę i polskie jedzenie jako wartościowe i atrakcyjne - zarówno dla konsumentów w kraju, jak i na świecie. Warzywa i owoce, codzienne wybory żywieniowe oraz współpraca ponad podziałami to fundament Polish Soft Power, która zaczyna się… na talerzu.

Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw

#Fundusze Promocji

Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, V edycja”.

Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Monika Stromkie-Złomaniec